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Numa tigela, tempere o frango com sal e pimenta. Adicione o alho, o azeite e misture bem. Coloque em uma fôrma anti-aderente e leve ao forno para assar. Mexa às vezes para que o alho não queime. Quando o frango estiver assado, retire do forno e, ainda na fôrma, mexa bem, para que o óleo do fundo deixe o frango com brilho. Se quiser, antes de servir polvilhe um pouco de salsa picada.
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