Doure o alho com a cebola , o azeite e a manteiga.
Junte a carne temperada (a gosto).
Deixe apurar e secar o caldo (um pouco), logo depois coloque o conhaque e flambe.
Depois que flambar, coloque o vinho, a mostarda e o catchup. O molho de tomate , champignon.
Corrija o sal, deixe ferver um pouco, coloque os queijos com o creme de leite e deixe os queijos derreterem.