Cozinhe o conchiglioni em água fervente por 8 minutos.
Escorra e recheie.
Recheio
Misture o queijo com o cogumelo e reserve.
Molho de yakissoba
Doure a cebola e a carne no óleo.
Junte 3 xícaras (chá) de água quente, o caldo de carne e deixe até dissolver.
Acrescente a couve flor, a cenoura e cozinhe até ficar al dente.
Junte a acelga, o molho de soja e o amido de milho dissolvido em ½ xícara (chá) de água e cozinhe por alguns minutos.
Reserve.
Num refratário retangular (médio) espalhe um pouco do molho quente, coloque o conchiglioni recheado um ao lado do outro e cubra com o molho restante.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) pré aquecido, por 15 minutos.
Retire o papel e sirva.
Rendimento: