Prepare um sachê com os ingredientes pequenos para que eles não se percam no caldo e fiquem mais fáceis de serem coados posteriormente.

Coloque o louro, os talos de salsinha picados, cravos e erva doce em uma gaze, amarre com um barbante e reserve.

Esse sachê é chamado de sachê d’épices.

Aqueça o óleo e refogue os vegetais. Adicione a água e, assim que levantar fervura, abaixe o fogo e adicione o sache d’épices.

Mantenha no fogo por 40 minutos, sempre em fogo baixo.

Coe e guarde em potinhos para congelamento ou em formas de gelo para uso posterior.

Cada dadinho da forma de gelo equivale a um dadinho Knorr ou Maggi ou outro não natural

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