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Bata bem a manteiga com o açúcar, junte a farinha de trigo, o leite de coco, o fermento, a baunilha e as raspas de limão. Por último, coloque as claras batidas em neve. Forno brando.
Creme:
Leve os ingredientes ao fogo até engrossar, retire e junte:
4 gemas previamente batidas
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de geléia de ameixa
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