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Descongele o Peru conforme as instruções da embalagem.
Coloque-o em uma assadeira e besunte-o com a margarina.
Regue o peru com a mistura de vinho, água, gengibre, molho inglês e louro.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200graus C por aproximadamente 2 horas.
Retire o papel-alumínio e deixe dourar.
Ravióli
Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola.
Junte o tomate e refogue.
Acrescente a polpa de tomate, a mostarda, o açúcar, o molho inglês, o caldo de carne e o vinho.
Deixe ferver.
Junte o creme de leite e retire do fogo.
Distribua este molho sobre o ravióli já cozido em água e sal.
Salpique as nozes e sirva a seguir.
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