short
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Desfaz-se o fermento em água morna, mistura-se com um pouco de farinha e deixa-se levedar.
Batem-se os ovos com o açúcar, rega-se com o leite a ferver em fio mexendo sempre para não cozer os ovos.
Mistura-se a farinha e o fermento com a manteiga amolecida, a casca dos limões e a noz moscada.
Amassa-se muito bem e deixa-se levedar, abafando com um cobertor.
Depois de umas 2 a 3 horas formam-se bolos que se doiram com gema de ovo. Por cima põem-se ovos cozidos com casca.
Formam-se umas tiras que se decora por cima.. Pode-se também cozer em formas untadas.
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