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Limpe os camarões crus e tempere com alho, sal, coentro e limão, deixando repousarem, assim temperados, por algum tempo. Quase à hora de servir, retire os camarões do tempero, escorra bem e
enxugue bastante.
Passe na farinha de trigo, nos ovos mexidos e, finalmente, na farinha de rosca.
Comprima com as mãos para ajudar o empanado.
Frite em bastante óleo.
Sirva com Arroz à grega e Molho tártaro.
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