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Coloque o azeite e o alho em uma panela e deixe dourar.
Em seguida, retire os dentes de alho.
Acrescente o pimentão e frite até que ele amoleça.
Junte o tomate e frite bem.
Aí, misture a lula e o polvo.
Mexa para fritar bem.
Acrescente o arroz, o açafrão e o tempero de condimentos.
Adicione o caldo de peixe e misture.
Quando começar a ferver, coloque o peixe, a vagem e os camarões sem casca.
Por último, acrescente as ervilhas.
Deixe ferver mais um pouco.
Enfeite com os camarões grandes pré-cozidos com casca e com as tiras de pimentão.
Desligue o fogo e cubra o tacho com papel-alumínio.
Deixe descansar por uns 10 min.
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