Trattandosi di asparagi freschi, sbucciateli, cuocere per 20 minuti con abbondante acqua, ai quali si è aggiunto il cucchiaini di sale. Gettare acqua fredda sulla parte superiore, in modo da non ammorbidire troppo e tagliare in pezzi lunghi 5 cm. In caso di asparagi in scatola, che è stato cotto, prestare attenzione ad aprire la lattina sulla base degli asparagi, per non danneggiare le punte. Rimuovere gli asparagi con cura dalla lattina, togliere l&

39;aceto. Al resto dell'aceto deve essere aggiunto del sale, zucchero, maionese e prezzemolo tritato, i pomodori tritati, pollo e pezzi di ananas. Posizionare la metà del asparagi in un contenitore, metterci sopra la salsa e coprire con i rimanenti asparagi.
Decorare con i pezzi e la salsa di pomodoro.