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Ferva a água com o sal e o óleo na panela de pressão.
Acrescente o capeletti e cozinhe sob pressão por 3 minutos.
Escorra a água do capeletti e reserve a massa.
Aqueça a margarina na mesma panela de pressão.
Frite a cebola e o alho até que dourem.
Misture o creme de leite e a mostarda.
Retire do fogo, adicione a cebolinha e as nozes picadas.
Acomode o capeletti em uma travessa.
Cubra com o molho e salpique o queijo ralado.
Sirva bem quente.
Polvilhe com queijo provolone.
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