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In una tegame mettele l’olio e fatelo scaldare leggermente. Preparate una pastella di farina e 4 uova in cui immergerete il formaggio a fette già bagnato con acqua.
Mettete le fette nel tegame e friggetele. Fate friggere le rimanenti uova in olio non troppo caldo e servite il formaggio con le uova accanto.
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