Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte o frango e frite por 4 minutos, ou até dourar.
Acrescente o pimentão, a cenoura e o sal, e refogue por 2 minutos.
Adicione a acelga, a couve-flor, os brócolis, o shoyu, o HONDASHI e 2 colheres (sopa) da água, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 5 minutos, ou até que a acelga murche.
Junte o amido de milho já dissolvido na água restante e cozinhe por mais 3 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo.
Regue o macarrão e sirva em seguida.
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