Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente por 4-5 minutos, ou até que a massa fique al dente.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande, em fogo médio/alto, acrescente o alho e refogue por 1 minuto.
Coloque o caldo, os camarões cozidos, os tomates, a abobrinha e o manjericão.
Cozinhe por 4-5 minutos, ou até que a abobrinha fique macia e os camarões aqueçam bem.
Escorra a massa e coloque de volta na panela.
Acrescente a mistura de camarão e vegetais e misture.
Tempere com sal à gosto.
Transfira a mistura para uma tigela e salpique com queijo, se desejar.
Rendimento: