Molho expresso
Em uma panela de pressão aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e a carne moída.
Junte as azeitonas, os tomates, a cenoura, o extrato de tomate e o caldo de legumes.
Tampe a panela e cozinhe por dez minutos na pressão.
Desligue o fogo, acrescente a ervilha, a salsinha e tempere a gosto.
Deixe ferver por mais alguns minutos e sirva bem quente com a massa.
Dica