Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, doure o alho.
Acrescente a manteiga, o salmão, o manjericão e tempere com sal e pimenta.
Escorra o macarrão, reservando 1/2 xícara (chá) da água do cozimento.
Misture com o refogado e regue com a água, aos poucos mexendo.
Despeje em uma travessa e sirva em seguida.