Cozinhe o tagliatelle em água fervente e óleo até que fique al dente, escorra e reserve.
Corte o salmão em fatias finas e reserve.
Reduza o creme de leite à metade do volume inicial.
Misture o tagliatelle com o creme de leite temperado com sal, pimenta do reino e a raiz forte.
Aqueça em fogo brando durante 2 ou 3 minutos.
Arrume em uma travessa, misture levemente o salmão e sirva imediatamente.