Afervente e escorra os filés.
Refogue no óleo a cebola, o alho e os pimentões.
Polvilhe com farinha de trigo e mexa bem.
Junte os filés, os tomates e a água e tampe.
Cozinhe por 15 minutos.
Tempere com as pimentas e o azeite de dendê.
Junte o leite de coco, o creme de leite e cheiro-verde.
Aqueça bem.
Enfeite com azeitonas pretas.