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Coloque a água para ferver e junte o arroz.
Reduza o fogo.
Cubra e cozinhe até que o arroz tenha absorvido todo o líquido.
Numa pequena panela, junte o vinagre, suco de limão, açúcar e sal.
Coloque para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe até que o açúcar esteja dissolvido.
Despeje sobre o arroz.
Deixe descansar até que o líquido tenha sido absorvido pelo arroz.
Deixe esfriar.
Sushi
Abra as folhas de nori, espalhe uma camada de arroz.
Vire e espalhe a mostarda.
Coloque uma camada de pepino, abacate e carne de siri.
Enrole como rocambole.
Embrulhe em plástico aderente.
Aperte bem o rolinho.
Retire o plástico e corte em 8 farias e sirva.
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