Lave o miolo de alface, separe as folhas e seque-as com delicadeza, utilizando papel toalha.
Lave os tomates, afervente-os por alguns instantes em água, retire as peles, corte-os em fatias finas e elimine as sementes.
Descasque o abacaxi e corte-o em cubos.
Descasque uma laranja e retire os supremos da polpa, eliminando o bagaço.
Descasque a banana e corte-a em rodelas finas.
Junte todos esses ingredientes numa tigela grande e leve à geladeira.
Esprema e coe os sucos da segunda laranja e do limão e coloque-os numa vasilha com o creme de leite.
Acrescente uma pitada de açúcar e uma de sal.
Misture bem com o batedor de arame até obter um molho homogêneo.
Regue com ele a salada antes de servir.