Ferva a água, e quando a água ferver, coloque o arroz e cozinhe por 20 minutos.
Transfira o arroz para uma tigela, misture o coco ralado e a água, e deixe descansar por 10 minutos.
Tempere o frango, com sal, cebola, pimenta e gengibre, hondashi e sal, e deixe tomar gosto, enquanto o arroz cozinha, e descansa.
Misture o arroz já descansado, com o frango, e divida em 4 partes.
Coloque na folhas de bananeira ou papel alumínio, feche as folhas de bananeira ou alumínio, como se fossem envelopes e leve a cozinhar no vapor.
Na Tailândia, é cozido na panela de bambu, mas pode ser usada uma cuscuzeira, panela a vapor, ou uma peneira de bambu ou metálica, sobre uma panela comum. Cozinhe, por 20 minutos, no vapor, e sirva em porções individuais, como acompanhamento de carnes.