Misture a ricota amassada com as passas, as nozes, a salsa, sal e temperos a gosto.
Bata no liquidificador o leite com o caldo de galinha, a farinha, a margarina, transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Desligue o fogo, tempere com sal, a noz moscada e junte o creme de leite.
Reserve.
Sobre um pedaço de papel alumínio, recheie a massa de lasanha com o preparado de ricota, fazendo um rocambole bem apertado.
Deixe na geladeira por 1 hora para firmar, corte em fatias médias e reserve.
Em um refratário médio untado espalhe uma porção do molho branco e fatias do rondelli.
Cubra com mais molho, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
Sirva em seguida, se desejar, polvilhado com uvas passas brancas.