Faça o molho branco derretendo a manteiga, misturando a farinha de trigo e molhe com o leite frio, mexendo até engrossar, tempere e guarde aquecido.
Cozinhe as lasanhas e escorra.
Refogue o bacalhau no alho e azeite.
Misture o bacalhau, o brócolis, a ricota, o queijo parmesão com 2 colheres de molho branco.
Estenda na mesa as lasanhas e por cima de cada uma a folha de acelga pré-cozida, coloque o recheio em cima, enrole feito tubos e corte cada um em 2 pedaços.
Unte um pirex com a manteiga e deite nele os rondelles acrescentando o molho e o queijo suíço por cima.
Leve ao forno para gratinar.