Pré aquecer o forno à temperatura 220ºC (8).
Escaldar os espargos em água a ferver durante 3 a 5 minutos, escorrer e passar por água fria.
Derreter a manteiga e raspar o queijo Parmesão.
Untar uma folha de massa filocom manteiga e salpicar com um pouco de queijo Parmesão, dobrar ao meio, untar de novo com manteiga e cortar em 2 metades.
Colocar uma fatia de presunto em cada pedaço de massa.
Pôr um espargo por cima e enrolar. Untar de novo com manteiga pôr num tabuleiro de ir ao forno e salpicar os rolos com as sementes.
Utilizar as outras 3 folhas da massa Filo da mesma forma.
Cozer durante 15-20 minutos até ficarem com uma ligeira cor dourada.
Servir os rolos, mornos, acompanhados de azeitonas.