Riso Colorato

Riso Colorato

Ingredientes

Ricetta Basso Colesterolo
1 cucc di olio di canola
1 cipolla grande tritata
2 spicchi di aglio schiacciati
3 tazze di riso crudo (meglio se Basmati o Thai)
2 carotte grattugiate
1 peperone verde, 1 rosso e 1 giallo tagliati piccolissimi
sale
6 tazze di acqua bollente

Etapas

Passo 1
Riscaldare l&
39;olio in una pentola, unire la cipolla e l&
Passo 1
39;aglio e lasciare dorare.
Aggiungere il riso e farlo tostare un pò.
Unire la cipolla, i peperoni e il sale; mescolare bene e aggiungere l&
39;acqua bollente. Cuocere senza il coperchio, in fuoco alto, finchè l&
Passo 1
39;acqua incominci ad asciugarsi e arrivi al livello del riso.
Mettere il coperchio, abassare il fuoco e lasciare che finisca la cottura.
All'ora di servire, cospargere di erba cipollina tritata.

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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