Derreta a manteiga numa panela, em fogo médio e refogue a cebola.
Adicione a farinha e mexa bem até virar uma pasta.
Aos poucos, coloque o leite e vá misturando para não empelotar.
Tempere com sal e cozinhe por 3 a 4 minutos.
Junte o creme de leite e o requeijão e cozinhe por mais alguns minutos.
Adicione a noz moscada e o manjericão, misture e desligue o fogo.
Reserve aquecido.
Cozinhe o ravioli em água abundante com sal, deixando-o al dente.
Escorra o macarrão, coloque-o numa travessa preaquecida e regue com o molho.
Polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.