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Misture a proteína de soja com o trigo de quibe, junte a salsa, a cebolinha, a cebola, o alho, a hortelã, a pimenta, o sal e por fim a manteiga.
Amasse esta massa com as mãos até ficar homogênea.
Passe pelo processador se achar que está grosseiro, ou não está ligando.
Acrescente o azeite e misture bem.
Unte uma forma com azeite coloque a massa, regue com um pouco de azeite por cima e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 25 minutos ou até dourar um pouco.
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