Em uma panela, coloque a manteiga, o alho, a cebola e frite em fogo médio até dourar levemente.
Acrescente o leite, o caldo de galinha, o milho ralado e deixe cozinhar, mexendo sempre, por 15 minutos ou até engrossar.
Retire do fogo, coloque em um refratário e sirva quente ou frio.
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