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Coloque o sorvete em uma vasilha ou em taças individuais, e sobre ele coloque os pêssegos.
Cubra-os com a geléia de framboesa, já misturada ao licor de sua preferência.
Enfeite com uns petits-fours ou bolachinhas doces.
Sirva imediatamente.
Dica
Se usar pêssegos frescos, selecione com cuidado e ferva durante 10 minutos com açúcar e algumas gotas de baunilha.
Elaborada da mesma maneira, esta receita serve para qualquer outra espécie de fruta, por exemplo,maçãs fervidas, pêras e outras.
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