Lavate i peperoni ed i pomodori, private i primi dei gambi e dei filamenti interni, i secondi dei semi e della pelle, tagliateli a striscioline.
In una grossa casseruola mettete a crudo i peperoni, i pomodori spezzettati, la cipolla a fettine e l’olio.
A cottura ultimata, unitevi il manzo tagliato prima a fettine e poi a pezzetti, fate insaporire per qualche minuto e portate in tavola.
Scheda nutrizionale peperonata con carne:Calorie: 197,7 Kcal Colesterolo: 51 mg Proteine: 17,9 g Lipidi: 9,5 g Glucidi: 10,7 g