Em uma panela, leve ao fogo o azeite, a carne seca, a cebola, sal, pimenta, orégano e salsa.
Refogue, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
Retire do fogo e distribua sobre as massas.
Enrole como rocamboles e coloque em uma travessa.
Misture o molho de tomate, o requeijão e coloque sobre as panquecas.
Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos ou até gratinar.
Retire e sirva.
Rendimento: