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Coloque as ostras para ferver até que a concha esteja entreaberta
Enquanto isso prepare o recheio em uma tigela misturando o molho quatro queijos e o catupiri
Depois de fervidas abra as conchas e passe uma água fria para retirar as possíveis sujeirinhas que ainda possam estar por ali
Com uma colher coloque o molho sobre as ostras até que fiquem bem escondidinhas
Por último polvilhe de queijo ralado sobre o molho e coloque para gratinar em forno preaquecido a 280ºC
Informações Adicionais
Obs.: não precisa de tempero algum.
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