Dissolva o fermento com o sal, coloque um pouco de leite, o óleo e vá juntando a farinha e colocando leite, se necessa ário.
Sove a massa em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 15 minutos.
Abra com o rolo pequenas porções de massa e modele com o cortador redondo.
Coloque o recheio escolhido, feche como um pastel e frite em óleo quente.