Con un coltellino molto affilato tagliate ai mandarini il coperchio, svuotateli quindi della polpa badando di non rompere la scorza, che avrà funzione di contenitore.
Agli spicchi di quattro mandarini staccate la pellicina, eliminando anche i semi, lasciando cadere il ricavato in una ciotola. Sbucciate la banana e tagliatela a cubettini, ponendoli mano a mano insieme agli spicchi pelati, tagliate le ciliegie in quattro spicchi e unite anch’esse.
Irrorate la frutta con due cucchiaiate di liquore e lasciatela macerare per un’ora al fresco. Trascorso questo tempo riempite con la macedonia i 4 mandarini svuotati, posando su ognuno il coperchio nel quale volendo, potete infilare una fogliolina verde.
Collocate su un piatto di portata e teneteli in frigo sino al momento di servire.
Nella preparazione dei mandarini con macedonia potete sostituire i mandarini con il mandarancio o clementino, quest’ultimo ha la forma e la consistenza del mandarino, sebbene più piccolo e più dolce e con una scorza più sottile.