Em uma tigela, misture a batata, o chuchu, a cenoura, vagem, o frango, a uva passa, o creme de leite e a maionese.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma travessa, disponha folhas de alface.
Coloque a maionese por cima.
Com uma faca, descasque os tomates, fazendo círculos.
Enrole e forme as flores de tomate.
Coloque sobre a maionese e decore com ramos de salsa.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Sirva em seguida.