Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem, escorra e reserve.
Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga até derreter.
Adicione a farinha e frite por 1 minuto.
Acrescente o leite, o brócolis, o bacon, sal, noz moscada, misture e retire do fogo.
Misture com o macarrão cozido, transfira para um refratário, polvilhe com o parmesão e sirva.