Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne até ficar seca.
Molho vermelho
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
Junte o tomate, o extrato de tomate, o sal e a pimenta.
Cozinhe até formar um molho espesso.
Misture as folhas de manjericão e a carne reservada.
Molho branco
Em uma panela derreta a margarina, doure a cebola e junte a farinha.
Adicione os temperos, o leite e mexa até engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Montagem
Em um refratário coloque o macarrão, o molho vermelho e o molho branco.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220 graus para gratinar.
Sirva em seguida.
Rendimento: