Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal conforme as instruções da embalagem ou até que fique al dente.
Escorra e reserve.
Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura, mexendo até que doure.
Escorra sobre papel toalha e reserve.
Em uma tigela, bata o creme de leite com as gemas e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Adicione o bacon, o macarrão cozido e misture.
Transfira para um refratário médio, polvilhe com o parmesão e a farinha de rosca.
Leve ao forno alto (200C), preaquecido, por 10 minutos para gratinar.
Retire do forno e sirva.