Molho de batata
Numa panela grande, coloque 1 litro de água, o tablete de caldo de legumes e as batatas.
Deixa cozinhar até que fiquem bem macia.
Junte o leite, acerte o sal e bata no liquidificador, reserve.
Molho de tomate com salsicha
Numa panela média, aqueça azeite.
Refogue a cebola e o alho, junte os tomates, a salsicha, a polpa de tomate e 2 xícaras (chá) de água.
Deixe apurar, acerte o sal e tempere com orégano.
Retire do fogo, acrescente o ketchup e a salsinha, mexa bem e reserve.
Montagem
Monte a lasanha num refratário grande e fundo.
Divida o molho de batata e o molho de tomate com salsicha em 3 partes, astiras de lasanha em 4 e a mussarela ralada em 2.
Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho de tomate com salsicha, tiras de lasanha, molho de batata, mussarela ralada, tiras delasanha, molho de tomate com salsicha, tiras de lasanha, molho de batata,mussarela ralada, tiras de lasanha, molho de tomate com salsicha, molho debatata.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200 graus C) por 40 minutos.
Retire o papel-alumínio, espalhe por cima a batata palha.
Deixe no forno por mais 10 minutos.