Para o molho de carne, aqueça uma panela grande com o óleo e refogue a carne, a cebola e o alho por 5 minutos.
Adicione os tomates, o molho, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Desligue e reserve.
Para o molho branco, em uma panela, derreta a manteiga e polvilhe com a farinha.
Frite rapidamente, mexendo para não empelotar.
Despeje o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta, noz moscada e reserve.
Em um refratário grande, intercale camadas de molho de carne, de massa, de molho branco e de mussarela, terminando em massa e molho branco.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Retire e sirva em seguida.