Em uma panela de pressão, coloque o azeite e a carne.
Leve ao fogo médio e deixe fritar, virando a carne dos dois lados.
Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão.
Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela, corte a carne em fatias e sirva em seguida regado co o molho que se formou na panela.