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Em uma tigela misture a água e o fermento, junte a farinha o óleo a batata e o sal.
Misture muito bem sovando.
Descanse a massa por 30 minutos.
Faça bolinhas e abra em uma superfície lisa, recheie e frite em óleo quente até dourarem.
Escorra em papel toalha.
Recheio
Misture todos os ingredientes e recheie cada círculo de massa.
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