Tempere os bifes de porco com o alho, sal e pimenta.
Passe pela farinha de trigo, pelo ovo ligeiramente batido com um garfo e pela farinha de rosca.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure os filés por igual.
Retire do fogo, coloque em uma travessa, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 1 hora.
Dissolva o pó para sopa no leite e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Polvilhe com a salsa, despeje sobre os filés e sirva em seguida.
Rendimento: