Faça o molho: em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto e doure a cebola.
Junte o vinagre e a pimenta calabresa, e cozinhe em fogo baixo até reduzir à metade (cerca de 5 minutos).
Acrescente o catchup, o molho inglês, o Tempero SAZON e o mel, e deixe até levantar fervura.
Retire do fogo e reserve. Tempere os bifes com o Tempero SAZON, o sal e o alho.
Passe-os pela farinha de trigo, pelo ovo e, em seguida, pela farinha de milho.
Frite em imersão, em óleo quente, aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
Escorra em papel toalha e sirva em seguida, acompanhados do molho já frio.