Numa frigideira, aqueça, em fogo baixo, o azeite.
Coloque os cubos de provolone e deixe aquecer até que comece a derreter.
Junte as amêndoas e a farinha de mandioca crua.
Mexa até que fique bastante encorpado.
Retire do fogo, coloque em uma travessa e sirva fria.
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