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Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho e a cebola em fogo médio, mexendo de vez em quando, até dourar.
Acrescente o frango, o caldo de galinha, o extrato de tomate, a mostarda, o catchup, o molho de soja, o palmito e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até o frango cozinhar.
Adicione o creme de leite e misture.
Retire do fogo e, se desejar, sirva acompanhado de arroz branco polvilhado com salsa e batata palha.
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