Pique o filé mignon em cubos de 1 a 1,5 cm cada um deles.
Use os ramos de alecrim como espetos.
Coloque os cubos de carne, as cebolas e os pimentões.
Pincele com o óleo e reserve.
Aqueça uma frigideira antiaderente e, aos poucos, grelhe os espetinhos até a carne dourar de maneira uniforme.
Antes de retirar do fogo, polvilhe o sal e a pimenta do reino.
Se preferir, regue com azeite.
Sirva.
Rendimento: