Fácil de fazer, a receita de macarrão leva também pangrattato (farinha de rosca caseira).
Esta é uma receita para incrementar o seu macarrão do dia a dia. O prato de massa é feito com queijo, rúcula e farinha de rosca.
Receita do chef Franco Ravioli, do restaurante Foglia Forneria.
Em uma panela com água fervente, coloque o espaguete para cozinhar.
Enquanto a massa chega ao ponto, dissolva em outra panela o queijo Stracchino em fogo baixo.
Quando o queijo estiver totalmente dissolvido, adicione a massa já cozida e misture.
Frite as fatias de mortadela. Coloque-as por cima do macarrão, juntamente à rúcula e ao pangrattato.
Sirva em seguida.
Imagem: Pinterest
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