Aqueça uma panela, em fogo médio, com o óleo e refogue a carne por 5 minutos ou até secar a água.
Acrescente o alho, a cebola, o pimentão e refogue por 5 minutos.
Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e espalhe em um refratário médio.
Cubra com as fatias de banana e com o arroz.
Distribua o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Polvilhe com cheiro verde e sirva em seguida.
Dica
Para renovar as sobras de arroz, retire da geladeira, coloque em uma panela com um pouco de água, mexa, tampe e leve ao fogo baixo.
Depois de alguns minutos, ele ficará como se fosse feito na hora.
Rendimento: