Cozinhe e descasque as batatas assim que arrefecerem.
Descasque e corte as cebolas às rodelas.
Seguidamente, leve-as a saltear num pouco de manteiga até amolecerem, mas sem deixar alourar demasiado.
Unte um tabuleiro e cubra o fundo com uma camada de batatas cortadas às rodelas.
Em seguida coloque, por esta ordem: metade das cebolas, metade do salmão e por fim o endro picado.
Repita o processo pela mesma ordem, e termine com uma camada de batatas.
Numa tigela bata o leite com as natas, os ovos, o sal e a pimenta.
Regue o empadão com o molho e coloque umas nozes de manteiga em cima da última camada de batatas.
Leve ao forno a 200 graus C durante 45 a 60 minutos, ou até o empadão estar firme e consistente.
Sirva com manteiga derretida.